Name: Restaurant Le Petit Prince 04 77 65 87 13 / Epicerie d'Anna 04 77 63 84 15 (Fermé lundi et mardi)
Address: 28, rue des Marronniers, St Alban Les Eaux, Rhône-Alpes
Telephone: 04 77 65 87 13

le 1534

Dans la lignée du relooking opéré ce début d'année 2023 au sein du restaurant, Le petit prince poursuit dans son désir de ravir ses clients et est heureux de vous présenter son nouveau concept "le 1534"

Ce salon lounge vous propose une restauration le soir du mercredi au samedi ainsi que le samedi midi dans l'esprit "bistrot", mettant à l'honneur des plats de la cuisine traditionnelle.

"le bistrot 1534" sera saisonnier et vous accueillera de mi-septembre à mi-mai.

Pour plus de renseignements, contactez nous au 0477658713

Ou par mail à contact@restaurant-lepetitprince.fr

en précisant réservation pour le 1534

Au plaisir de vous recevoir dans ce nouveau cadre

Le salon 1534 est ouvert du mercredi au vendredi uniquement le soir ainsi que le samedi midi et soir

Menu servi au 1534

Entrées:

-Velouté de chataigne à l'huile de cacahuète toastée

-Pâté croute, pistache et poivre vert

-Les oeufs de Mars façon "meurette"

Les plats:

-Quenelle de truite et brochet sauce Nantua

-Bourguignon de joue de boeuf au vin de la Côte Roannaise

-Poitrine de cochon confite "Maison Gonin"

Une Mousseline de pomme de terre gourmande accompagne vos viandes et poissons

Les desserts:

-Crème brûlée vanille

-Baba au rhum, chantilly

-Fondant au chocolat, coeur caramel

Entrée/ Plat/ Dessert 32€uros

Plat/ Dessert 26€

LA CARTE

-Onglet de boeuf de la maison Brise, beurre maitre d'hôtel (300g), mousseline de pomme de terre gourmande 28€
-Assortiment de charcuteries 8€/ pers
-Assortiment de fromages de notre région 7€/ pers

Le Restaurant

Histoire d’une maison qui date de 1534 appartenant à ma famille depuis.
Le merveilleux conte de Saint-Exupéry n’est pas à l’origine de l’enseigne, il a fallu 3 siècles pour que le bâtiment dans lequel vous êtes, devienne un restaurant. En effet, la construction de la maison au balcon de bois date de 1534. Pendant cette longue période, elle resta une ferme et un vigneronnage.

Au 18° siècle, avec la mode du thermalisme, St Alban se transforme en une coquette station. Ses eaux étaient déjà très appréciées des romains. La population du village se mettant à grossir chaque été, les fermiers décidèrent alors de loger les nombreux buveurs d’eau. Il fut accolé à la ferme de nombreux bâtiments et tout se transforma petit à petit en pension de famille grâce aux qualités d’hôtesses et de cuisinières de mes arrières grandes tantes, les demoiselles de Moncigny.

Dans les années 30, mon grand père Charles Reure hérite de la pension de famille et la transforme en hôtel restaurant très moderne pour l’époque. La guerre de 39-45 marque une très nette coupure dans l’expansion de Saint Alban les eaux. Les hôtels ferment un à un et l’hôtel des princes devient une annexe du village d’enfants (OVE) en 1954. Pour des raisons fiscales (conservation de la licence IV), il crée un minuscule café qui prend le nom de Petit Prince à Saint Alban les Eaux. C’est en 1988 que je décide de reprendre l’affaire familiale, entouré actuellement d’une jeune équipe et de Quentin Billaud jeine chef de cuisine. Nous espérons vous faire passer un agréable moment dans ces murs ancestraux. Bon appétit Jean François (Max) REURE

Notre équipe

Avec une brigade de 9 personnes en cuisine, le Petit Prince vous propose sa nouvelle carte. Menus élaborés par Quentin Billaud, tout nouveau Chef de Cuisine

Pour le meilleur des services, une équipe en salle de 8 personnes tâchera de vous apporter toute l’attention nécessaire pour vous faire passer un agréable moment culinaire. Les conseils de notre Sommelier sublimeront sans aucun doute votre repas.

Le 1534

le 1534

LA CARTE

Le Restaurant

Notre équipe

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