Histoire d’une maison qui date de 1534 appartenant à ma famille depuis.
Le merveilleux conte de Saint-Exupéry n’est pas à l’origine de l’enseigne, il a fallu 3 siècles pour que le bâtiment dans lequel vous êtes, devienne un restaurant. En effet, la construction de la maison au balcon de bois date de 1534. Pendant cette longue période, elle resta une ferme et un vigneronnage. Au 18° siècle, avec la mode du thermalisme, St Alban se transforme en une coquette station. Ses eaux étaient déjà très appréciées des romains. La population du village se mettant à grossir chaque été, les fermiers décidèrent alors de loger les nombreux buveur d’eau. Il fut accolé à la ferme de nombreux bâtiments et tout se transforma petit à petit en pension de famille grâce aux qualités d’hôtesses et de cuisinières de mes arrières grandes tantes, Les demoiselles de Moncigny. Dans les années 30, mon grand père Charles Reure hérite de la pension de famille et là transforme en hôtel restaurant très moderne pour l’époque. La guerre de 39-45 marque une très nette coupure dans l’expansion de Saint Alban les eaux. Les hôtels ferment un à un et l’hôtel des princes devient une annexe du village d’enfants (OVE) en 1954. Pour des raisons fiscales (conservation de la licence IV), il crée un minuscule café qui prend le nom de Petit Prince à Saint Alban les Eaux. C’est en 1988 que je décide de reprendre l’affaire familiale, entouré actuellement de Marylou et Benjamin Baylot nos chefs talentueux. Nous espérons vous faire passer un agréable moment dans ces murs ancestraux. Notre équipe de l’épicerie et du restaurant
Yves, Marylou, Emmanuel, Solène, Benjamin, Anna, Ayaan, Lisa, Alisée, Mathieu, Jean-Christophe, Mathilde, Manesse, Gabin Pierrick, Maxense, Yanis, Nolan, Céline, Maxime, Catherine, Danilo
Bon appétit Jean François (Max) REURE
Max Reure propriétaire de cette belle maison avec Marylou et Benjamin Baylot , aux commandes de la brigade du Petit prince.
Une table fine et réputée vieille de quelques siecle , implantée dans un village charmant et pétillant de la côte roannaise Saint Alban.
Sous une lumière douce, les salles du Petit Prince dévoilent une ambiance intime et raffinée. l'une créée de toutes pièces dans les années 20 par mes ancêtres, la petite salle en brique sera vous charmer, située plein sud, avec une vue agréable sur le jardin fleuri de glycines, idéal pour vos déjeuners et diners en table individuelle, ou pour un repas de famille. Et La grande salle, ancien cuvage ancestrale qui à vue passer de nombreuse générations de vignerons de la côte Roannaise, vous profiterez d'un décor atypique et original de par ces appliques de barriques et par une cave mural rendant hommage aux vins de la côte Roannaise.
Bois, teintes naturelles et détails soignés créent un écrin chaleureux où chaque repas devient un moment privilégié.
Entre lumière et nature, la terrasse du Petit Prince révèle un havre de sérénité. L’endroit parfait pour apprécier la cuisine du Chef dans une atmosphère douce et inspirante.
Dans une ambiance conviviale, venez passer un agréable moment où vous apprendrez toutes les astuces cuisine des grands chefs.
192€ 1 Atelier et 2 repas
234€ 2 Ateliers et 2 repas
Tous les Jeudis soirs, venez partager un moment d’échange autour du vin. Le sommelier du restaurant vous présentera, chaque mois, un nouveau domaine.
Une partie théorique laissera place à une dégustation accompagnée de mises en bouche qui vous laissera le souvenir d’une véritable rencontre œnologique.
Dans l’ancienne cave de l’Hôtel des Princes :la cave Treille, aménagée en petit salon cosy, de 19 h 00 à 20 h 30.
Tarif 35 € par personne.
Possibilité de poursuivre la soirée au restaurant, avec une formule "plat, fromage, dessert et vin surprise" et une animation autour des « arômes du vin » pour 40 € par personne.
Organisez votre séminaire ou réunion de travail au Petit Prince et offrez à vos collaborateurs un cadre aussi élégant que convivial.
70€ par personne pour la journée
Des prestations raffinées et des animations conviviales pour renforcer la cohésion de vos équipes.
Ouvert du mercredi au samedi
