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DIPLOMATICO SELECCION DE FAMILIA - 0,70L

49.00 €

Rhum.

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Référence RDIPLOSELECLPP
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Caractéristiques du produit :

Diplomatico Seleccion de Familia est un assemblage de rhums. Ce rhum premium et raffiné va peu à peu remplacer le ReservaExclusiva. Les rhums sélectionnés ont été distillés à partir de mélasse et, pour 90% à partir de miel de canne. Ils ont vieilli jusqu’à 12 ans pour une part en ex-fûts de bourbon, et pour l’autre en ex-fûts de xérès. Par ailleurs ses 43° au lieu des 40° habituels lui donne plus de puissance aromatique.

Mais qu’est-ce que le miel de canne à sucre version Diplomatico ? Il ne s’agit pas d’un jus de canne cuit, ou encore d’une mélasse raffinée. C’est en fait une mélasse ponctionnée plus tôt dans le processus d’élaboration du sucre, donc plus proche du jus de canne par rapport à une mélasse récupérée une fois le sucre cristallisé, et donc plus délicate et aromatique.

Nez :On ressent des parfums intenses de miel de canne, de fruits rouges et de vanille, sur un fond boisé.

Bouche :Une grande douceur. En bouche, c’est la prune et le toffee qui prédominent, composant un accord aromatique très agréable.

Le Final : Une finale d’une grande longueur, marquée par la vanille.