Menu Faustine du déjeuner Pour Avril

Asperges vertes, jaune d’œuf confit, sauce vierge

Ou

Tarte de légumes, sablé au parmesan, rillettes de poisson

Cabillaud à l’ail des ours, embeurrée de fenouil, emulsion de citron

Ou

Effiloché de bœuf, riz au jus, oignons nouveaux

Rhubarbe, fleur d’oranger, sorbet fraise

Formule 34 euros

Cuillère apéritives/ entrée/ plat/ dessert

• (Prix net TTC)

Menu servi du mercredi au vendredi midi (sauf jour férié)