Menu Faustine du déjeuner uniquement mercredi 25 pour cette semaine
Menu servi uniquement le midi du mercredi au vendredi (Sauf jour férié)
Déclinaison de mises en bouche pour commencer votre repas
Petit pois, menthe, cabillaud
Crème de petit pois et menthe, dos de cabillaud confit, carottes glacées
Jarret de porc et poivron
Jarret de porc noir de Bigorre confit 72 heures, crème de poivron rouge, origan.
Chocolat, mûre et noisette
Glace et praliné noisette, crémeux et gel mûre, crémeux chocolat au lait Mélissa (Pralus)
Formule 21 euros
mise en bouche/ Plat/ Dessert
Formule 29 euros
- (Prix net TTC)
Mise en bouche/ entrée/ plats/ dessert
Le Chef
