Menu Julia

Déclinaison de mises en bouche pour commencer votre repas

Le Foie gras (Domaine de Limagne)
Mi cuit, navets glacés et son caramel
Tarte fine aux amandes
Ou
Les Gambas
Frits au basilic, Les courgettes en deux couleurs
En soupe froide et spaghettis
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La Lotte
Rôtie au jus d’oignons,
Ragoût de légumes vert à la marjolaine
Ou
Ris de veau et grenouille
Poêlés au beurre mousseux, crème de céleris
Artichauts poivrade, écume de persil à l’ail
Ou
Le Bœuf (Maison Gonin)
Le paleron juste saisi, servi bleu
Purée de pomme de terre à l’huile de truffe, jus iodé

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Délices de nos pâturages
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Pré dessert
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La carte des desserts
(À choisir en début de repas)
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Mignardises

Formule 2 plats 52 €
(Foie ou Gambas/ Lotte ou ris de veau ou bœuf/ Fromage et Pré dessert et Dessert)
Formule 3 plats 60 €
(Foie /Gambas/ Lotte ou ris de veau ou bœuf/ Fromage et Pré dessert et Dessert)
Formule 4 plats 68€
(Foie / Gambas / Lotte / ris de veau ou bœuf / Fromage et Pré dessert et Dessert)


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