Menu Antonin

Déclinaison de mises en bouche pour commencer votre repas

Canard et poivre vert en pâté croûte, légumes aigres doux
Ou
Berlingot de fromage « le petit Sornin », céleris caramélisés
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Saumon Label rouge d’Ecosse confit au beurre d’Isigny,
courges et sabayon aux cèpes
Ou
Ragoût luté de pieds de porc, réduction de vin rouge de la Côte Roannaise
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Espuma de chèvre au miel d’Acacias d’Ecoche
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En attendant le dessert
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Le sucré à choisir*
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Douceurs sucrées

*Le sucré à choisir en début de repas
- Sphère exotique et chocolat blanc
- Lingot croustillant chocolat et fève de Tonka
- Mont blanc et mandarine
- Baba au Rhum et pomme verte

Formule 2 plats 38 Euros
Deux entrées au choix, deux plats au choix - fromage et dessert

Formule 3 plats 46 Euros
Pâté croûte/ Berlingots/ Saumon ou Ragoût de porc - fromage et dessert

(Tarif TTC, service compris)


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