Caractéristiques du produit :
Tout d’abord, du solera 15 ans est filtré sur du charbon pour retrouver une transparence totale, comme à la sortie de l’alambic, avec les arômes du vieillissement conservés bien sûr…Ensuite le rhum vieillit pendant 3 ans supplémentaires en fûts de vin rouge espagnol, le Tempranillo (cépage rouge à la maturation précoce). Cette dernière étape lui permet d’acquérir des notes fruitées, une jolie couleur rosée, et une rondeur extrême.
Nez : Léger, dans un style cubain familier à la marque. Une légère torréfaction de fruits à coque, de café, de chêne, et une eau-de-vie douce et soyeuse. Le caramel doux se pose tranquillement mais sûrement à la surface.
Bouche : Très caramélisée dans un premier temps, puis on pense au nougat, à la nougatine, aux pralines.
Le Final : Plus sèche et corsée, le toastage du fût se manifeste à cet instant.
Les autres produits de l'épicerie d'Anna
DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA
44.00 €
DIPLOMATICO SELECCION DE FAMILIA
49.00 €
EL RON PROHIBIDO 15 ANS SOLERA
42.00 €
EXPLORER AUSTRALIA 5 ANS
39.80 €
RUM CARIBBEAN
35.00 €
CLEMENT XO
64.00 €
CLEMENT (VIEUX)
37.00 €
COLOMA 15 ANS
57.00 €
COLOMA 8 ANS
39.80 €
APPLETON ESTATE 12 ANS
43.00 €
FAIR RUM BELIZE XO
39.90 €
BACOO 7 ANS
48.00 €
BACOO 4 ANS
39.00 €
BLACK TOT
45.80 €
NAGA RUM JAVA RESERVE
39.00 €
PHRAYA
49.90 €
ANGOSTURA
48.00 €
DOS MADERAS 10 ANS
46.00 €
DOS MADERAS SELECCION
59.00 €
ZACAPA HORS D'AGE
69.00 €
ZAVAPA SOLERA 23
59.50 €
MATUSALEM INSOLITO WINE CASK
43.00 €
RHUM BLANC J.M
24.00 €
RHUM XO J.M
69.50 €
RHUM J.M VSOP
49.50 €
RHUM J.M EPICES CREOLES
44.00 €
RHUM J.M FUMEE VOLCANIQUE
39.00 €
ZAYA
62.00 €
THE DEMON'S SHARE
39.50 €
DON PAPA RYE AGED RUM
75.00 €
DON PAPA BAROKO
39.95 €
DON PAPA 10 ANS
69.00 €
MATUSALEM SOLERA 7
29.00 €
FLOR CANA 7 ANS
29.00 €
Rhum Doorly's 8 ans 40%
34.90 €
Rhum Abuelo 12 ans 40%
64.00 €
DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA
Rhum du Venezuela.
DIPLOMATICO SELECCION DE FAMILIA
Rhum.
EL RON PROHIBIDO 15 ANS SOLERA
Ron Mexicain.
EXPLORER AUSTRALIA 5 ANS
Rum Australien.
RUM CARIBBEAN
Rhum.
CLEMENT XO
Rhum de martinique.
CLEMENT (VIEUX)
Rhum de Martinique.
COLOMA 15 ANS
Rhum.
COLOMA 8 ANS
Rhum.
APPLETON ESTATE 12 ANS
Rhum Jamaïcain.
FAIR RUM BELIZE XO
Rum.
BACOO 7 ANS
Rhum de la République dominicaine.
BACOO 4 ANS
Rhum de la République dominicaine.
BLACK TOT
Rhum.
NAGA RUM JAVA RESERVE
Rum.
PHRAYA
Rhum Thaïlandais.
ANGOSTURA
Rhum.
DOS MADERAS 10 ANS
Rhum.
DOS MADERAS SELECCION
Rhum.
ZACAPA HORS D'AGE
Rhum.
ZAVAPA SOLERA 23
Rhum.
MATUSALEM INSOLITO WINE CASK
Rhum.
RHUM BLANC J.M
Rhum.
RHUM XO J.M
Rhum.
RHUM J.M VSOP
Rhum.
RHUM J.M EPICES CREOLES
Rhum.
RHUM J.M FUMEE VOLCANIQUE
Rhum.
ZAYA
Rhum.
THE DEMON'S SHARE
Rhum épicé.
DON PAPA RYE AGED RUM
Rhum des Philippines.
DON PAPA BAROKO
Rhum arrangé des philippines.
DON PAPA 10 ANS
Rhum.
MATUSALEM SOLERA 7
Rhum.
FLOR CANA 7 ANS
Rhum.
Rhum Doorly's 8 ans 40%
L'île de la Barbade est reconnue comme le berceau original du rhum. Le profil aromatique de ce Doorly's 8 ans d'âge, produit par R.L Seale & Company, est typique de ce terroir.
Les crus de cette marque, Doorly's, sont élaborés au sein d'une distillerie qui produit aussi ceux de Foursquare et R.L Seale's.
Les mêmes outils, par exemple des alambics à la pointe de la modernité, sont utilisés par les trois marques. Cette mutualisation bénéficie à chacun de ces trois acteurs reconnus sur la scène internationale.
Nez: Le nez de déploie sur des parfums épicés et pâtissiers.
Bouche: La dégustation dévoile une bouche ample et gourmande. Des saveurs de mélasse, presque réglissées se déploient au coeur d'un sirop d'érable généreux.
Le Final: Présente des notes herbacées, végétales.
Rhum Enimente réserve 7 ans 41,3%
Fruit d'un savoir faire sans limite, ce rhum, crée par César Marti est inédit.
Il puisse son inspiration dans le rhum cubain du XIX ème siècle, par sa structure ample et la richesse de ses arômes, auquel il apporte une complexité à travers l'art d'assembler des aguadientes.
Nez: Le nez s'ouvre sur un arôme de café franchement torréfié pour laisser place à des notes plus douces de confiture de lait, d'amande grillée et de cacao.
Bouche: La bouche est structurée, riche et ample. Elle dégage des arômes fumés de vanille, de cafés et de raspadura, le sucre de canne non raffiné. Des notes épicées de gingembre et de poivre du Sichuan, avec un léger goût de pruneau, viennent alors tapisser le palais.
Rhum Abuelo 12 ans 40%
Un soin particulier a été apporté au vieillissement de ce rhum hors d'âge Abuelo : Il a en effet bénéficié d'une double maturation dans deux types de fûts de chêne distincts.
Nez: Des effluves d'amande grillée se déploient sur un fond fumé et boisé très délicat.
Bouche: Au palais, on retrouve cet accord fumé-boisé qui consitue la signature de cette cuvée Abuelo, ainsi qu'un goût prononcé de noix de cola et de café torréfié.
Le final: Qui ouvre sur des notes épicées.
